Рецепты к чаю.

Сегодня будет два вкусных рецепта.
№1. Апельсиновый кекс.

1 ст. муки
3/4 ст. апельсинового сока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. л. цедры апельсина
1 ст. л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Все перемешиваем, выпекаем до готовности.
У нас был грейпфрут, а не апельсин, получилось тоже очень вкусно. Кекс немного влажный, но в тоже время, за счет крахмала в составе, рассыпчатый. Быстро и вкусно, больше сказать про него нечего)))

№2. Сочни с творогом.

Для начинки:

200 гр. творога

40 гр. сахара

30 гр. муки

20 гр. сметаны (можно заменить кефиром, молоком)

1/2 желтка.

Все смешать, дать постоять немного. 

А пока можно приготовить тесто:

100 гр. мягкого сливочного масла

1 яйцо+1 белок

щепотка соли

50 гр. сахара

Все хорошенько перемешиваем, затем добавляем 

210 гр. муки и 1/4 ч.л. разрыхлителя.

Замесить тесто, которое легко раскатывается.

Тесто разделить на 6 частей. Каждую раскатать в лепешки. На одну половину лепешки положить начинку и накрыть второй половинкой.

Выложить на бумагу для выпечки. Сверху смазать смесью: 1/2 желтка+1 ст. л. воды.

Выпекать при 200 градусах 25 минут.

Довольно быстрый рецепт и всегда получается удачно!